弊社のこだわり

 

　　　栄 養 管 理

 

　　特に医療機関や福祉・介護の分野での献立管理等、各種監査に対応した

　　帳票類の作成業務は、弊社使用の「栄養管理ソフト」にて管理させて頂きます。

 

 

         衛 生 管 理

 

　　弊社の栄養衛生管理部のスタッフによる、

　　衛生講習会の開催や抜き打ち検査等に

　　よる指導教育に努め、衛生管理の重要性の

　　認識を共有し、安全・安心を確保致します。

　　また、万一の場合に備え生産物賠償保険（食中毒保険）に加入しております。

 

 

         調 理・仕入

 

　　調理・仕入部のスタッフが、直接現場にて調理作業工程の見直しや

　　調理技術の向上のために指導し、いつも美味しい食事の提供に努めて

　　参ります。

　　また、年間行事食の計画立案や実際の催事食にも対応させて頂きます。

　　食材の仕入れについては、地産地消にこだわり特に生鮮食品につきましては、

　　地元の業者より選定させて頂きます。

 

　　　お客様へのサポート

 

　　主として、弊社の業務部のスタッフが中心となり食事内容や衛生管理及び労務管理の業務

　　に当たりますが、何か問題等が生じた場合は全社をあげて速やかに対応させて頂きます。

 

　① 常に、「お客様の笑顔」のために全力を尽くします。② 安全・安心(腐敗・変敗・異物混入・異臭がない）衛生的なお食事のご提供に全力を尽くします ③  地産地消・少量多品種・手作りの料理にこだわり、いつも 「美味しく・楽しい食事」のご提供に全力を尽くします。　④食中毒事故、火災事故、盗難事故、人身事故等のあらゆる事故防止に全力を尽くします。　 ⑤お客様やそのご利用者様の情報 はは一切他に漏らしません。　⑥栄養事務処理 を含めた、監査等の関係諸官庁に関する書類作成には万全を尽くします。　　　⑦ お客様がご負担される、水道光熱費等の経費に対しては、ムダをはぶき節約に努めます。 　⑧弊社には、常に 小回り が利いて、すぐに対応する 社風がございます。従ってお客様よりのクレーム  （ご不満や改善のご指摘等） やご要望に対しては、迅速かつ適切に全従業員一丸となって対処させて頂きます

 

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